Júlia Ferrari Pinheiro Pereira
Chegava ao fim a Segunda Guerra Mundial, 1945. Em abril desse mesmo ano em uma pequena cidade no interior de São Paulo, nascia mais um integrante: Leonaldo, um cidadão comum, que mal sabia que se tornaria um cozinheiro de mão cheia!
Sua vizinhança era muito unida, cheia de confiança e amizades, eram como uma “grande família”. Filho de Walter, confeiteiro e Anna, dona de casa e irmão de Sergio, o caçula, e Claudete, que infelizmente faleceu com apenas um ano de idade.
Na escola foi proibido de ser canhoto porque naquela época escrever com a mão esquerda não era bem visto. Por causa disso se tornou ambidestro. Ele adorava futebol e por isso se distraiu com os estudos e acabou repetindo o terceiro ano. Mas apesar de tudo era um bom aluno. Leo sempre gostou muito de brincar de esconde-esconde, mãe da rua, corrida do saco entre outras brincadeiras.
Ao passar dos anos participou do curso de ferramenteiro no Liceu de Artes e Ofício. Durante o dia, fazia oficina e à noite desenho mecânico na Pinacoteca.
Como todos sabem as travessuras costumam fazer parte da vida das crianças, adolescentes e até mesmo dos adultos. Uma das traquinagens feitas por Leonaldo e seu amigo Ernesto aconteceu quando, uma parte do muro de um casarão caiu e um rapaz o concertou. Eles estavam passando por ali quando pensaram: ‘’A cola ainda deve estar fresca, vamos derrubá-lo de novo’’. E foi assim que aconteceu, depois de terem aprontado saíram correndo. Novamente o mesmo fato ocorreu. E na terceira vez, para sua grande surpresa um homem estava escondido em uma moita e quando estavam fugindo ele saiu atrás deles e a dificuldade foi ainda maior pois ele estava com um cachorro! E olha que depois dessa ainda tiveram muitas outras, mas isso já é outra história.
Passado um tempo Leonaldo foi surpreendido com o convite de ir para a capital da Bahia, Salvador trabalhar na TV local. E foi lá que conheceu a paixão da sua vida: Valquiria, uma mulher alegre, extrovertida e encantadora.
Leo se apaixonou pela culinária, quase que por acaso porque até então tinha uma padaria e só cuidava da administração, não fazia uma receita sequer. Essa paixão chegou mais tarde quando se tornou vendedor e não gostava do que fazia. Então começou a participar de cursos de gastronomia e foi aí que começou a trabalhar nessa área. Sua melhor receita até hoje foi um pão de fermentação natural “Levain’’ que acabou com ‘‘final feliz”. Em sua opinião ainda não houve a pior receita e sim detalhes que a arruinaram. Alguns exemplos como uma placa de cookies que estava saindo do forno e ela acabou escapando de sua mão e foi tudo por água abaixo. Ou quando ele fez um pão e se esqueceu de colocar o fermento.
Leonaldo acredita que a culinária seja como uma “missão’’, pois em sua família, desde sua avó e seu avô – que eram Italianos – passando pelos tios e pais até chegar nele, todos trabalharam com massas, pães e doces.
Um episódio que marcou sua vida foi quando viu um LOBISOMEM!!! Tudo começou em um fim de tarde, quando Leo e Walter resolveram sair para pescar. Nesse dia estava “dando muito peixe” e por causa disso perderam a noção do tempo e foram ficando. Quando se deram conta do horário já estava tarde, noite de lua cheia . Estavam voltando para casa quando avistaram uma criatura parecida com um gorila. Conforme eles foram se afastando a figura foi se aproximando. Confiando em seu pai, Leo ficou observando para ver como reagiria. Foi então que a criatura rosnou e o medo tomou conta. Então Walter gritou:
– Corre que esse bicho é o lobisomem!
Correram o mais rápido que puderam. Vara, peixes, mochila, tudo que tinham ficou para trás. Chegaram em casa ofegantes, assustados e ao mesmo tempo aliviados por estarem são e salvos!
Leo passou por várias experiências na vida e foi através delas que ganhou maturidade e paciência. Duas são as frases que ele gosta: aguardar o tempo certo e espírito de busca que significa não desistir nunca.
A história de Leonaldo é um relato fascinante sobre a jornada de um homem que através de episódios marcantes se envolveu em dramáticas travessuras e aventuras. Uma coleção de boas histórias para ouvir e contar.
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